Ingredientes para 3 personas:
ARBOLITO DE NAVIDAD:
1 lata de albóndigas de carne en salsa Mamía.
Puré de patata (si lo haces casero, que sea bastante espeso).
1 Patata grande
PIRULETAS DE ALBÓNDIGAS:
1 o varias (según los comensales) lata de albóndigas de carne o de pollo en salsa de boletus Mamía.
Huevos (en función de los comensales) para hacer el reboce
Pan rallado.
Harina.
Aceite de oliva.
Palitos de madera tipo polo
ARBOLITO DE NAVIDAD:
Prepara un puré de patata bastante espeso para 3 personas.
Corta de la patata grande 3 gruesas láminas y con un cuchillo dale forma de estrella. (Si no te sientes capaz, venden moldes para dar distintas formas).
Fríelo en aceite muy caliente.
Calienta la lata de albóndigas según las instrucciones del envase.
Parte las albóndigas por la mitad.
En cada plato dibuja un árbol de navidad con el puré de patata (con dos triángulos y un cuadrado de base queda bien). Vierte alrededor la salsa de las albóndigas.
En cada pico del árbol pon media albóndiga y corona el árbol con la estrella de patata.
Si tienes platos de colores vivos, en verde o rojo, el arbolito queda mejor. Si lo haces para una cena informal puedes usar platos de plástico de colores.
PIRULETAS DE ALBÓNDIGAS:
Bate los huevos y añade un poquito de sal. En un plato pon harina y en otro pan rallado.
Abre las latas de albóndigas y separa las albóndigas de la salsa.
Reboza cada tipo de albóndigas en un reboce distinto, así podrás diferenciarlas y queda más bonito.
Fríelas en una sartén con aceite bien caliente.
Pincha un palito de polo en cada una
Sírvelas en platos con la salsa al fondo.