Ingredientes para 4 personas:
1 lata de pimientos rellenos Mamía.
1 lata de espárragos verdes especiales para plancha Bajamar.
1 frasco de ½ kg. de alcachofas Bajamar.
1 cajita de tomates cherry.
1 lata de champiñones Bajamar.
1 lata de Paella o Arroz con bacalao de Mamía.
Sal gorda, aceite de oliva, salsa de soja (opcional).
Para el granizado de gazpacho:
Cebolla.
Pimiento verde.
Pepino.
Pan.
Abre las alcachofas y los espárragos verdes, pásalos por agua para potenciar el sabor.
En un pincho para brochetas alterna una alcachofa, un champiñón y un tomate cherry. Cocina las brochetas a la plancha con un poco de aceite de oliva, hasta que la alcachofa y el tomate se doren.
Cocina los espárragos a la plancha con un poco de aceite de oliva hasta que empiecen a estar tostaditos. Espolvorea todo con sal gorda.
Mientras se hacen los ingredientes de plancha. Calienta el resto de los componentes del plato según las instrucciones de los envases.
La presentación de este plato es fundamental, elige un plato grande, cuanto más colorido u original sea, mejor. Coloca en una esquina un pimiento relleno, con su salsita, en otra los espárragos y en el centro el arroz con la brocheta encima.
Pon un recipiente con un poco de salsa de soja en la mesa, es ideal para los ingredientes de la brocheta.