Ingredientes para 3 ó 4 personas*:
Una lata de albóndigas de pollo y setas en salsa de Boletus Mamía
Queso curado o emmental.
4 rebanadas de pan de molde o pan tipo hogaza.
Queso rallado para gratinar tipo parmesano.
*Depende de la cantidad de carne por tostada.
Toma las rebanadas de pan, y sobre ellas pon unas finas láminas de queso curado o emmental aproximadamente del grosor de una lámina de queso para sandwich.
Parte las albóndigas por la mitad (si prefieres una capa uniforme de carne, tritúralas en un bol) y colócalas encima, cubriéndolas con la salsa que las acompaña. La cantidad por rebanada es de dos o tres albóndigas, según la cantidad de carne que quieras poner.
Espolvorea queso rallado y caliéntalo a horno fuerte para que se gratine el queso de la parte superior.